Мясной хлеб из постной свинины. 👩🏻‍🍳Способ приготовления: #запекание. 🍽Ингредиенты: • Свинина постная ~ 1350-1370 гр. • Сало не солёное ~ 150 гр. • Чеснок сушёный ~ 2 ч.л. • Соль нитритная (0,5-0,6%) ~ 13-13,5 гр. • Соль обычная ~ 13-13,5 гр. • Перец чёрный молотый ~ 0,5 ч.л. • Мускатный орех молотый ~ 1 ч.л. • Крахмал картофельный ~ 1 ст.л. (можно кукурузный). • Вода ледяная ~ 150 мл. ✍🏻 Ещё понадобится: Форма для хлеба, растительное масло для смазки формы и кипяток. ✍🏻 Для глазировки: Любой соус. Можно заменить на: кетчуп, майонез, томатную пасту, соус барбекю, майонез или яичный белок. 🍽 Рыба 🍽 Овощи, грибы и фрукты 🍽 Вкусные напитки 🍽 Выпечка и десерты 🍽 Заготовки 📖 Содержание