Полезные ПАНКЕЙКИ: банан + овсянка + финики 🥞 Ингредиенты: 1 большой спелый банан 1 яйцо 50 г овсянки 80 г муки (рисовая, пшеничная или ржаная) 200 мл молока (у меня безлактозное, но можно растительное) 1ч. л. мёда 15–20 г растопленного сл. масла (дать остыть!) 3–5 фиников для сладости без косточек щепотка соли 5 г разрыхлителя 1. Все ингредиенты отправляем в чашу блендера. Хорошо пробиваем до полной однородности. 2. Разогреваем сковородку на медленном огне. Если покрытие антипригарное — масло не нужно. 3. Вливаем тесто и жарим 2–3 минуты до появления пузырьков. Переворачиваем и румяним вторую сторону еще пару минут. Панкейки выходят воздушными и нежными. Моя крестница готовила их сама — и посмотрите, какой крутой результат!