🇬🇪 Грузинский тёплый салат Сегодня на ужин приготовила быстрый, но очень вкусный и питательный тёплый салат — и не могу не поделиться! 😋 🤩Ингредиенты (на 2–3 порции): ✳️помидоры — 2–3 шт. (крупные) ✳️перец болгарский красный — 2 шт ✳️фасоль консервированная — 1 банка (красная) ✳️лук фиолетовый — 1 небольшая луковица ✳️горчица зернистая — 1ст. л. ✳️петрушка или кинза — небольшой пучок ✳️лимонный сок — 1 ч. л. (для лёгкой кислинки) ✳️масло растительное (или оливковое) — 2 ст. л. для жарки + 1 ст. л. в заправку ✳️соль и чёрный перец — по вкусу Пошаговый рецепт: Обжарьте перец. Нарежьте болгарский перец кубиками, обжарьте на растительном масле до мягкости (5–7 минут). Он должен остаться сочным, но стать нежным Подготовьте остальные овощи. Помидоры нарежьте крупными кубиками, фиолетовый лук — тонкими полукольцами. Добавьте к перцу Добавьте фасоль. Слейте жидкость с фасоли, промойте её и отправьте в салатник Приправьте. Мелко нарежьте зелень и добавьте к остальным ингредиентам Сделайте заправку. В отдельной миске смешайте оливковое масло, зернистую горчицу, лимонный сок, соль и пере Смешайте и подавайте. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте тёплым — так ярче раскрываются все ароматы! ⭐️Советы: Если хотите более сытный вариант, добавьте обжаренные грецкие орехи или кусочек отварной курицы/индейки. Фиолетовый лук можно слегка замариновать в лимонном соке на 5 минут — это смягчит его остроту. Приятного аппетита! 🍴