Новые американские рекомендации по питанию. Ну как новые, им уже больше года, новой пирамиды питания. Уже даже кассирши обсудили эту тему. Кто-то от нее в восторге. Кто-то, наоборот, называет ее пизд..цом. Для тех, кто в танке: 7 января вышел новый гайдлайн по питанию для американцев 2025-2030. И в нем переоценены многие старые реки. Вдаваться в подробности не буду, посмотреть о них можно по ссылке 👉🏽 тык. Что мне НЕ понравилось: ❌ Ограничение насыщенных жиров до 10%, заявив, что это здоровые опции. Ничего против насыщенных жиров не имею, своим подопечным и себе я их оставляю в рационе от 30 до 50%. Именно ими люди легко переедают, они легче депонируются и тяжелее изымаются из/в жировые клетки. Из-за этого растет риск сердечно-сосудистых заболеваний. А в гайдлайне рекомендуют их больше есть… Что сделает обычный человек? Пожарит яйца с беконом, на обед съест стейк из мраморной говядины, а вечером выпьет жирненькое парное молоко. Вот и думайте, получится ли соблюдать эти 10%? ❌ Демонизация сахара и оправдание алкоголя. Я в шоке. Безопасной дозы алкоголя нет, это канцероген и яд для организма, но в гайдлайне пишут, что его можно. Щууу-щуть…🤏🏾 А вот если вы съели сахар, то ваше место у параши и вообще вас посадят по статье. ❌ Выдуманная история. Там написано: на протяжении истории нас вводили в заблуждение рекомендации, отдававшие приоритет продуктам глубокой переработки и теперь мы сталкиваемся с беспрецедентным уровнем хронических заболеваний. А эти рекомендации с нами сейчас в одной комнате? Прошлый гайдлайн (myplate.gov, ссылку не могу скинуть, он удален) также рекомендовал ограничивать ультрапереработку и тоже был за цельные продукты. ❌ Конфликт интересов. Некоторые составители гайдлайна связаны с big beef и big dairy. Теперь понятно почему насыщенные жиры это круто. Что мне ПОНРАВИЛОСЬ в гайдлайне: ✅ Вспомнили о белке. Радует, что их наконец-то повысили. В организме все строится на белке: гормоны, ткани, ферменты, иммуннка, мышцы! Он хорошо насыщает и с ним легче контролировать аппетит. ✅ Упомянули о микрофлоре кишечника. В отдельную сноску вынесли продукты, полезные для микробиоты. Напомню, нашу микробиоту можно считать чуть ли не отдельным органом. В нашем кишечнике обитает до 2 кг полезных бактерий. Просто вдумайтесь в это число. А она напрямую влияет на очень многие процессы в организме, например, 90% серотонина вырабатывается микрофлорой кишечника! То есть, иными словами, плохо питаетесь = все в жизни кажется серым и хуевым, нет радости, сплошная тоска, печаль и тревога. ✅ Фокус на цельные продукты. Это база. Они дают длительное насыщение, в них много микронутриентов и с ними, как и с белками, легче контролировать свой аппетит. ИТОГ: Гайдлайн, в целом не плох, но он не решает главную проблему – соблюдение этих рекомендаций. ❗️ Его преподносят, как какую-то революцию в сфере питания, но если вы не первый месяц варитесь в теме фитнеса, то все эти рекомендации для вас и так знакомы. Просто о них начали говорить. Что думаете по этому поводу? 👇