Американская комиссия по односолодовому виски (ASMWC) была создана в США в 2016 году группой производителей с целью продвижения и определения односолодового виски как отдельной категории на рынке. Сейчас в ней 108 членов, включая 9 учредителей. Я конечно говорю о винокурнях. Комиссия объединяет заводы для защиты интересов производителей и потребителей, определяет стандарты производства, да и просто занимается маркетингом американского односолодового виски в мире. Вот обязательства по "прозрачности", которые берут на себя все члены ассоциации: (1) Продукция будет маркироваться как "Американский односолодовый виски" только при соблюдении определённых правил. (2) Производители обязуются честно и точно указывать информацию о методах производства и источниках сырья в маркетинговых материалах. (3) Названия брендов, этикетки и рекламные материалы не должны вводить в заблуждение или создавать путаницу для потребителей. (4) Этикетки будут четко указывать город и штат, где происходили дистилляция и розлив. (5) Этикетки будут соответствовать всем требованиям Агентства по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB). А вот требования к американскому односолодовому виски: (1) Изготовлен из 100% соложёного ячменя. (2) Дистиллирован полностью на одной винокурне. (3) Затирается, дистиллируется и выдерживается на территории Соединённых Штатов Америки. (4) Выдерживается в дубовых бочках объёмом не более 700 литров. (5) Дистиллируется до крепости не более 160 Proof (80% алкоголя по объему). (6) Разливается с минимальной крепостью 80 Proof (40% алкоголя по объему). Мы же пожелаем, чтобы российские производители однажды открыли большую и мощную ассоциацию, которая бы затмила и SWA, и ASMWC вместе взятые.