Пытаюсь разобраться на какой винокурне производится виски Tenjaku в Японии. Реклама рассказывает какой он вкусный и сладкий, но не дает ни состава, ни выдержки, ни завода-производителя сырья. Что ж, проведем расследование сами. На сайте для рынка США указано, что виски производится в городе Фьюфуки (Fuefuki) в префектуре Яманаши. Гугл не дает ни одной винокурни в черте города, зато в радиусе 20 км есть три интересных нам объекта: винокурня Takarakozan, выпускающая виски и сливовое вино, но почему-то помещенная Таможенной администрацией Китая (GACC) в список недействующих, винокурня Sasakawa, выпускающая так мало, что говорить о производстве бленда на весь мир точно не приходится и музей Suntory, который вообще ничего не выпускает. Ни один увы не подходит. Сайт для американского рынка говорит, что брага для Tenjaku делается из 14% соложеного ячменя и 86% кукурузы (mash bill corn and barley) с дальнейшей перегонкой в медном кубе два раза. Это больше напоминает мне технологию производства бурбона чем шотландскую традицию. Также производитель указывает, что бочки сильно “справлены” бурбоном (heavily seasoned), намекая, видимо, что существенная его часть окажется и у нас в бутылке. На сайте производителя бренда Tenjaku, компании Minami Alps рассказывается, что она была образована в 2012 как производитель алкогольных напитков из балка (алкоголя, купленного и доставленного до места розлива в цистернах), купленного в разных странах мира. Мне не привыкать к брендам, состав которых мне не известен, поэтому заглянем в дегустационные заметки. На сайте distiller.com средняя оценка по 241 отзыву составляет 3.38 балла из 5, whiskybase дает 67.45%. Комментарии в основном сводятся к тому, что “виски не плохой, я точно пробовал в разы хуже”. Но особенно меня насмешил комментарий пользователя Gareth74, который дал этому сорту 63 балла. Вот его часть: “Но, как и тупицу моря, могучую макрель, нас можно убедить проглотить что-то, о чем мы вскоре пожалеем. Для этой мега-умной рыбы нужна просто фольга, обернутая вокруг крючка (не нужна даже наживка), как для некоторых из нас (особенно для друзей, покупающих подарки) нужны причудливые (на первый взгляд) бутылки японского виски.” Быть или не быть макрелью каждый решит сам, а я лишь скажу, что сейчас в @amwineru идет распродажа, и пол-литра Tenjaku можно купить за не очень большие по сегодняшним меркам 1.599 рублей.