Это называется высосьба - когда англобесы высасывают новые смыслы из ниоткуда. По-русски тогда уж говорите дословно, ЧАШКОВАНЬЕ. Но нет, отчего-то русский не считается щегольским, высокоумным, не ценится. А вообще не "дегустация", а отведывание! Берегите корни русского языка…