😀😀😀😀 — шоколадный десерт с еловыми шишками в «Перемене». Авторская работа шеф-кондитера Стаса Пауля с акцентом на локальные вкусы: насыщенный шоколад, лёгкие алкогольные ноты и терпкое варенье из молодых шишек. Десерт собирает знакомые с детства северные ассоциации — хвоя, лес — но в современной интерпретации, трансформируясь в сложный гастрономический десерт. #БлюдоДня