🦐💨 Креветки в коптильне (горячее копчение) Ингредиенты: креветки 500–700 г, соль 1 ч. л., паприка 1 ч. л., перец, масло 1–2 ст. л., чеснок 2 зубчика, лимон. Щепа: яблоня/вишня (мягче аромат). Готовим: Разморозь, обсуши. Смешай специи + масло + чеснок + лимон, маринуй 15 мин. Щепу на дно, поддон для жира обязателен. Разогрей коптильню до уверенного жара. Креветки в один слой на решётку. Копти 8–10 минут. Готовность: ярко-розовые, упругие — сразу снимай, иначе станут “резиновыми”. Подача: лимон + соус (сметана/йогурт + чеснок + укроп). Заказывайте коптильню под свои задачи: — 🌐 на сайте: www.коптильнифедотова.рф — 📞 по телефону: +7 (901) 108‑15‑38