У меня есть майонезное признание: Я не очень люблю майонез и уважаю его лишь в оливье и сэндвиче с тунцом. Поэтому, когда он мне был нужен, мне было проще сделать его самому, чем покупать целую упаковку. Но японский майонез Kewpie не давал мне покоя. Во-первых, мне очень нравится их упаковка - падок, грешен. Во-вторых, его хвалят все профессионалы и гастрономические модники. Короче, в прошлом году я его заказал и только под Новый год открыл. И что вы думаете? Он мне ужасно не понравился. Этот майонез делается на желтках, а не на целых яйцах, и с разными видами уксусов, поэтому он должен получаться нежным и умамным на вкус. Мне же он показался чрезмерно кислотным и именно с тем «майонезным» вкусом, который я терпеть не могу. Очень хотелось примкнуть к гастрономическим модникам и восхититься им, но увы. А какие у вас отношения с майонезом? Пробовали ли вы Kewpie? ПС: Периодически думаю о том, что, может быть, с моей упаковкой что-то было не так, она у меня слишком долго стояла. И не дать ли ещё один шанс другой упаковке? ПС2: Автор фото Isa Zapata