Исследование 2023 года показало, что кетогенная диета может улучшать память и внимание у взрослых. Участники, соблюдавшие кето в течение 12 недель, демонстрировали лучшие результаты в тестах на когнитивную гибкость по сравнению с контрольной группой. Ученые связывают этот эффект с кетоновыми телами, которые служат альтернативным источником энергии для мозга. Кетоны могут повышать эффективность работы нейронов и снижать окислительный стресс.