ХАЧАПУРИ Ваши 💕 и ✍ будут благодарностью за рецепт! Любимый многими рецепт из кабачкового теста. Тесто хорошо держит форму, хорошо поднимается, а на вкус очень ароматное. Рекомендую!!! Очень сытные, мне хватило половинки, что бы наесться Автор 🎥 @ketoparanoia Состав на 2 шт: 🌱Кабачки 200 г 🥄Мука кокосовая 50 г 🥄Мука семян белого льна 50 г (я молола) 🥄Псиллиум 20 г 🥚Яйцо 2 шт 🥄Разрыхлитель 10 г 🧂Соль 🧄Сушёный чеснок (специи можно по вкусу) Состав для начинки: 🧀Сыр адыгейский 130 г 🧀Сыр моцарелла 130 г 🥚Яйцо 2 шт Приготовление: 1. Кабачок и яйца измельчить в блендере до однородного состояния 2. Смешать сухие ингредиенты и добавить к кабачкам. Вымесить тесто и дать ему отдохнуть 30 мин 3. Для начинки натереть сыры на терке и смешать 4. Тесто разделить на 2 части, каждую часть раскатать по форме круга, диаметром 20 см 5. Выложить начинку (по 1/2 на каждую часть) на тесто, не доходя до края 1 см 6. Завернуть бортики с двух сторон (часть начинки останется внутри бортиков, защипнуть края. Должна получиться лодочка 7. Переложить на противень, застеленный пергаментом (при необходимости его смазать), смазать края теста белком, предварительно отделив белки от желтков у яиц для начинки 8. Поставить выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на 25-30 мин (при необходимости накрыть фольгой) 9. Достать из духовки, сделать в начинке углубление, добавить туда по желтку и вылить оставшийся белок 10. Запечь ещё 3-5 мин. белок должен схватиться, а желток остаться жидким Примерное КБЖУ на 100 г: 180/13/12/4 (клетчатка 3) Готовьте с любовью 🤎 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📲Я в MAX #кетохачапури #кетовыпечка #кетопирог #кетоменю #кеторецепты