Сверху окономияки всегда посыпают кацуобуси — тончайшей стружкой сушеного тунца. Когда она попадает на горячий блин, она начинает активно изгибаться и «шевелиться» от потоков горячего пара. Иностранцам часто кажется, что еда «живая», но это всего лишь физика. Японский луч: @japanray