Друзья, привет! Подготовили для вас настоящую бомбу с точки зрения данных. Расковыряли ситуацию с посещаемостью в ресторанах более детально. Ранее я много раз встречал похожую динамику при точечном анализе клиентов, но никогда не видел данные в разрезе большой выборки. И это фантастика какая-то. Такую аналитику не делает никто, и мы все вместе впервые сталкиваемся с подобным разрезом. И картина интересная: индустрия теряет повседневные визиты – «просто поесть», без эмоции. Зато растут чеки в сегменте «особый повод». Люди экономят на рациональном и готовы платить за впечатления. Индустрия не падает, она трансформируется под давлением меняющейся конъектуры и нового потребительского поведения. Смотрите мою полную статью в посте Мозга и на Блоге (по ссылкам есть, там больше графиков).