🤩Домашнее мороженое 250 мл жирных сливок 2 желтка 1 пачка ванилина пару ложек мёда Берём миску со льдом. Посыпаем лёд солью. Ставим сверху ещё одну миску: обязательно железную и с тонкими стенками. Вливаем сливки, желтки, ванилин и начинаем взбивать миксером до крепких пиков, минут 10. Добавляем мёд и взбиваем ещё 5 минут. Добавляем любую начинку: фрукты, цедра цитрусовых. Я добавил 1 банан (предварительно пробила его в пюре блендером), перемешала ложкой и убрала миску в морозильник на 1 час. Через час достаем и погружным блендером пробиваем замороженную массу ещё раз. Опять ставим в морозильник на 1 час. Получается вот такой объём мороженого 🤩 Не ПП, но зато натуральное! Я делала впервые, и у меня получилось жидковато. Подозреваю, что стенки миски были толстоваты, из-за этого масса не замерзала, и пики не получились крепкими. Буду ещё раз пробовать 😊 ♥️ - кто тоже будет делать