⚡ БОльшая часть заведений закрывшаяся или заявившая о скором прекращении деятельности за последние пару недель закрылась с идеей и планами ребрендинга (по крайней мере публично). Пожелаем каждому из заведений найти востребованную и эффективную концепцию для текущего периода времени. Но вот окончательных закрытий пока еще было не так много. В связи с этим удивительно, что #навсегда закрывается заведение из сети Дениса Иванова – «ТБК Лонж». Ресторан проработает до конца марта и закроет свои двери спустя практически 20 лет деятельности. «ТБК Лонж» был открыт в Академгородке в далеком уже 2007 году в здании бывшего торгово-бытового комплекса (что и дало название ресторану, хотя современная интерпретация от самого ресторана звучит как the best kitchen lounge), став интересным явлением на рынке Новосибирска. В ТБК привозили на гастроли и ужины иностранных шефов, в нем обедал Дмитрий Медведев, будучи премьером, и отгуляли свадьбы сотни молодоженов. Многолетним шеф-поваром ресторана был Даниил Флейшер. Причиной закрытия наверняка стал финансовый результат ресторана: так, 2025 год ТБК закрыл, по официальным данным, с результатом в минус четыре миллиона рублей. Помимо общих для ресторанной отрасли кризисных событий в стране, наверняка одной из причин оттока гостей в ТБК стал открывшийся в прошедшем году в Академгородке ресторан «Коробок». Подписывайтесь на нас в Telegram (@horecasib) и MAX Хотите поделиться новостями ─ пишите @horecasibbot. Если хотите взять нашу информацию ─ сделайте, пожалуйста, активную ссылку.