🥗 ПП-обед, который всем зайдёт И да, на второй и третий день они остаются такими же сочными. Магия? Нет. Просто правильные пропорции 👌 🦃 Ингредиенты: Филе индейки (или курицы) — 500 г 🥚 Яйцо — 1 шт 🥄 Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л. 🧀 Твёрдый сыр — 80 г 🌾 Мука — 2 ст. л. 🫑 Сладкий перец — ½ среднего 🥦 Брокколи — 100 г 🧄 Сухой чеснок — 1 ч. л. 🧂 Соль — по вкусу 👩‍🍳 Готовим: Мясо нарезаем мелким кубиком ~0,5–1 см. Не фарш. Именно кубики. Да, придётся поработать ножом 🔪 Брокколи отвариваем 3 минуты в подсоленной кипящей воде, затем мелко режем 🥦 Соединяем всё: мясо, брокколи, мелко нарезанный перец, яйцо, тёртый сыр и остальные ингредиенты. Перемешиваем до однородной массы. Даём постоять 10–15 минут. Пусть всё «подружится» 🤝 Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. ⚠️ Первые 2–3 минуты не трогать. Не переворачивать. Не паниковать. Дать образоваться корочке. Затем аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны до румяности 🔥✨ - Домашний шеф