💥 Кокосовый пирог 🥥 Нежный десерт с насыщенным ароматом кокоса и лёгкой карамельной ноткой сахара 🍒Ингредиенты: - Яйца куриные — 3 шт. - Сахар кокосовый (или обычный сахар) — 100 г - Молоко цельное — 200 мл - Мука пшеничная — 250 г - Масло сливочное мягкое — 50 г - Щепотка соли - Разрыхлитель теста — 1 ч.л. - Кокосовая прослойка: - Масло сливочное — 100 г - Молоко — 60 мл - Сахар коричневый — 100 г - Стружка кокосовая мелкая — 170 г ♨️ Рецепт приготовления: 🔹Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли добела миксером, постепенно введите молоко и мягкое сливочное масло, продолжая взбивать. 🔹Просейте муку вместе с разрыхлителем, соедините с яичной массой до однородности. 🔹Вылейте тесто в круглую форму диаметром около 20 см, застланную бумагой для выпечки. 🔹Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 20-25 минут до золотистого цвета. 🔹Пока основа печётся, приготовьте начинку: нагрейте кастрюлю, распустите сливочное масло, всыпьте сахар, добавьте молоко и быстро размешайте, затем всыпьте всю кокосовую стружку, постоянно помешивая, убираем в сторонку. 🔹Готовый пирог достаньте из духовки, дайте чуть остыть и щедро покройте поверхность теплой кокосовой смесью. 🔹Уберите пирог обратно в выключенную тёплую духовку буквально на 10-12 минут, чтобы кокос затвердел и образовал аппетитную глазировку. 🔹Остывший пирог подавайте порционно, наслаждаясь мягкой структурой и приятным сладким послевкусием. Приятного аппетита! 👍Понравился рецепт? Ставь ЛАЙК и ПОДПИШИСЬ❗️