Лютеин – витамин «зрения» Что такое лютеин и почему его называют витамином «зрения»? Лютеин — это природный пигмент, который относится к каротиноидам (каротиноиды — это класс природных пигментов, которые придают растениям желтый, оранжевый и красный цвет). Лютеин известен как «витамин зрения», поскольку он помогает поддерживать здоровье глаз и предотвращать различные заболевания зрительной системы. Он не "улучшает зрение", как таблетка от головной боли, но он работает на долгосрочную перспективу, как стратегический запас прочности для наших глаз и мозга. Лютеин также называют «встроенным оптическим фильтром» наших глаз или «солнцезащитными очками изнутри», созданные самой природой. Почему? Лютеин является основным компонентом пигментного слоя сетчатки наших глаз. Он избирательно поглощает наиболее агрессивное излучение – сине-фиолетовый свет (включая часть ультрафиолета). Это именно тот самый свет, который исходит от солнца, экранов компьютеров, гаджетов и энеросберегающих ламп. Лютеин особенно полезен людям, которые проводят много часов за гаджетами, тем самым создавая огромную нагрузку на глаза. Давайте подытожим, почему лютеин так важен для зрения👁: 1️⃣ защищает глаза от вредного ультрафиолетового излучения; 2️⃣ поддерживает здоровье глаз и защищает от ухудшения зрения с возрастом; 3️⃣ способствует улучшению зрения в условиях низкой освещенности; 4️⃣ снижает риск развития катаракты (помутнение хрусталика глаза). Однако на этом полезные функции лютеина не заканчиваются. Лютеин также дает дополнительную пользу для мозга и кожи: 🔹улучшает память и скорость обработки информации, а также речь; · 🔹помогает сохранить ясность ума и умственное здоровье с возрастом; 🔹участвует в развитии интеллекта у детей; 🔹защищает кожу от фотостарения, вызванного воздействием ультрафиолетового излучения, повышает ее увлажненность и эластичность. ❗️Важный нюанс: курение значительно снижает уровень лютеина в организме🚭. Организм человека не умеет синтезировать лютеин, поэтому поступает он к нам в организм с пищей. ➡️Самыми богатыми источниками лютеина являются темно-зеленые листовые овощи: шпинат, листовая зелень, петрушка. В заметных количествах лютеин содержится во многих желтых, оранжевых и красных овощах и фруктах: брокколи, кукуруза, тыква, кабачки, болгарский желтый/оранжевый перец, морковь, хурма. Из продуктов животного происхождения хорошим источником лютеина являются яичные желтки - оттуда он усваивается особенно хорошо благодаря жирам. 👉Обратите внимание на важный нюанс. Лютеин — жирорастворимое вещество. Чтобы он усвоился, его нужно есть с полезными жирами (содержащихся, например, в растительном масле, авокадо или орехах). Канал: Химия тела и здоровье | #микрокомпоненты