Рецепт потрясных чуду с тыквой на сковороде ⤵️ для теста: ▫️мука-300-350гр (примерно 2 стакана объемом 250мл) ▫️вода -150мл ▫️соль-1ч.л для начинки: ▫️тыква - примерно 300гр ▫️лук-1шт ▫️орехи грецкие ( по желанию) но с ними вкуснее 💯 ▫️соль,перец -по вкусу ▫️масло сливочное для смазывания приготовление 👩🏻‍🍳 🎃тыкву предварительно очистите от кожицы и семян. 🎃натрите тыкву на мелкой терке. репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. на сковороде с добавлением растительного масла обжарьте лук на небольшом огне,периодически помешивая, чтобы он стал мягким. 🎃грецкие орехи перебейте в блендере либо на терке. 🎃добавьте жареный лук и орехи к измельченной тыкве. 🎃в процессе приготовления начинку посолите и поперчите. 👩🏻‍🍳приготовьте тесто: воду лучше взять не холодную, а слегка теплую. муку смешайте с солью. 👩🏻‍🍳влейте в муку воду, перемешайте и начните замешивать тесто. 👩🏻‍🍳в процессе замеса следите за консистенцией теста. если оно получается слишком крутым, добавьте немного воды. если, наоборот, подсыпьте муки. 👩🏻‍🍳накройте тесто пакетом или пищевой пленкой и оставьте на столе на 15 минут. 👩🏻‍🍳разделите тесто на несколько частей каждую часть теста раскатайте в круглую тонкую лепешку. 👩🏻‍🍳на одну половину лепешки выложите тыквенную начинку. 👩🏻‍🍳закройте начинку второй половиной теста, края хорошо соедините. 👩🏻‍🍳жарьте чуду на сухой сковороде на умеренном огне. 👩🏻‍🍳горячие чуду смажьте сверху сливочным маслом.