😌 Протеиновый пудинг (без протеинового порошка) ~200 г 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 🤍 КБЖУ на весь рецепт: 250 | 32.0 | 7.5 | 10.0 🤍 КБЖУ на 100 г: 125 | 16.0 | 3.8 | 5.0 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 🤩Ингредиенты🤍 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 🤩 Творог мягкий 0-2% — 180 г 🤩 Йогурт греческий 2% — 50 г 🤩 Кукурузный крахмал — 5 г (1 ч.л. без горки) 🤩 Семена чиа — 10 г 🤩 Вода или молоко 0.5% — 30 мл 🤩 Ванильный экстракт/какао/корица — по вкусу 🤩 Подсластитель (стевия/эритрит) — по желанию 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 🤩Приготовление🤍 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 🤩 В чашке смешать крахмал с водой (или молоком) до полного растворения. 🤩 Добавить творог, греческий йогурт, семена чиа и ваниль/какао. 🤩 Тщательно перемешать венчиком или взбить блендером до однородной кремообразной консистенции. 🤩 Оставить при комнатной температуре на 5-10 минут, затем убрать в холодильник минимум на 30 минут. Крахмал и чиа естественным образом загустят массу до консистенции пудинга. 🤩 Подавать охлажденным, украсив ягодами, фруктами или ложкой джема без сахара. 🤩Приятного аппетита! 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 🤩Примечание: Кукурузный крахмал здесь выступает стабилизатором текстуры и практически не чувствуется на вкус. При желании его можно заменить на картофельный крахмал или 1/2 ч.л. агар-агара (но тогда нужно будет немного подогреть смесь для его активации). #рецепты мой тик ток: @hharukiwood