✨ Профитроли ✨ Ингредиенты: • Молоко - 120 мл 🥛 • Вода - 120 мл 💧 • Мука - 150 гр 🌾 • Щепотка соли 🧂 • Яйца - 4 шт. 🥚 • Сливки - по вкусу 🍦 • Сахарная пудра - 50 гр 🍬 👩‍🍳 Приготовление: 1. В кастрюле смешиваем воду и молоко, добавляем щепотку соли и сливочное масло. Подогреваем до теплого состояния. 2. Постепенно добавляем муку и тщательно вымешиваем тесто до однородности. 3. Остужаем тесто до комнатной температуры в отдельной миске. 4. По одному вводим яйца, хорошо вмешивая каждое. Если тесто не тянется, добавьте еще одно яйцо. 5. Выкладываем тесто чайной ложкой на противень, оставляя расстояние между профитролями, и убираем пики влажными пальцами. 6. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 15 минут, затем уменьшаем до 150°C и печем еще 15-20 минут. Не открывайте дверцу! 🚪 7. Для соуса смешиваем растопленный шоколад, масло и молоко. 🍫 8. Охлажденные профитроли разрезаем пополам, добавляем сливки и поливаем шоколадным соусом. 😋 Наслаждайтесь! 🎉