🍰✨ Нежнейшая творожная запеканка с карамелизированными мандаринами 🍊💖 🛒 Ингредиенты: Творог (от 5% жирности) — 750 г🧀 Яйца — 5 шт 🥚 Сахар — 4 ст.л 🍬 Молоко — 100 мл🥛 Манка — 80 г 🌾 Мандарины — 2 шт🍊 Сахар для карамелизации — 2 ст.л 🔪Приготовление: 1. В небольшой миске смешайте манку с молоком и оставьте набухать.🥄 2. В отдельной емкости взбейте белки до крепких пиков.💪 3. В другой миске тщательно взбейте творог, желтки и сахар, затем добавьте набухшую манку. Для однородной текстуры используйте блендер.🌀 4. На небольшом огне растопите 2 ст.л сахара до золотистого цвета. Добавьте дольки мандаринов и карамелизируйте около 10 минут.🍯🔥 5. Аккуратно введите взбитые белки в творожную массу, перемешивая до однородности.💖 6. Подготовьте форму: дно застелите пергаментом, а бока смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто и сверху добавьте карамелизованные мандарины.🍊✨ 🕒 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 55-60 минут, пока запеканка не станет золотистой и пышной!🎉 🥳Приятного аппетита!💖