10. Безопасность и комфорт на кухне Уверенны на 💯, что вы фиксировали разделочную доску при помощи кухонного полотенца (чтобы она не скользила по столу во время нарезки). Но, вдруг, если нет под рукой обычного, можете подстелить бумажное полотенце, смоченное водой! Доска будет так же стоять как влитая и вы избежите случайных порезов и проливов 👌🏼 Малоопытный человек может думать, что чем острее нож, тем он опаснее. Но, мы то с вами знаем, тупой нож – главная причина травм на кухне. Он требует больше усилий и может внезапно соскочить с продукта. Острый нож режет плавно, без лишнего давления, и именно поэтому безопаснее. К тому же работа острым ножом идёт быстрее и приятнее, так что точите лезвие регулярно (несколько движений по мусату перед каждым использованием). Ваша уверенность и безопасность стоят того 🙌🏼 И последнее. Большинство ожогов и мелких травм происходит из-за суеты. Пожалуйста, даже если стараетесь успеть к какому-то времени, не суетитесь с горячим 🙏🏼 Если что-то готовится на гриле или плите, сохраняйте внимание. Не оставляйте кипящие кастрюли и раскаленную сковороду без присмотра. Пользуйтесь початками, прихватками и кухонными полотенцами. Спокойствие и порядок – лучшая профилактика ожогов и кухонных "аварий" 🥲