На ночь глядя публиковать такое — почти перстyплeние. Но мы не можем не поделиться. Пусть и у вас аппетит разыграется 😅 Стейк с костным мозгом и чимичурри Rojo 🤤 Целый кусок пиканьи нанизан на шампур и готовится на огне в камадо. Медленно томится над углями, образуя насыщенную корочку, пока жировая прослойка пропитывает мясо изнутри. Вращается над пламенем до идеальной обжарки снаружи и сочности внутри. Затем прямо с шампура нарезается на толстые, пропитанные огнём стейки... Финальный штрих — чимичурри Rojo с костным мозгом. Запечённый костный мозг смешивается с оливковым маслом, чесноком, чили, копчёной паприкой и красным винным уксусом. Свежие травы добавляют глубокий, насыщенный вкус говядины. Ярко, насыщенно и с огненным характером. Соус, который буквально тает 🫠 Если что, это всё vantspit_privatebarbecue виноват 😁