Помню обещала рецепт КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ🤭от мужа. Лучше поздно чем никогда 😂 да? Капуста белокочанная-3кг Морковь-200гр Сахар-2ст.л Соль каменная поваренная(без добавок йода)-2ст.л Капусту необходимо нашинковать, морковь натереть на крупной треке. После чего хорошенько капусту нужно пожмякать, чтобы она пустила сок. Затем берем 3х литровый баллон и набиваем его капустой, почти по самый вверх. Берем кружку воды, всыпаем в нее сахар и соль, хорошо перемешиваем и заливаем в банку, если воды мало и она не покрывает капусту, то доливаем воду еще. Капуста должна быть полностью покрыта, ставим банку в кастрюлю(чтобы во время брожения стекала водичка). Каждый день, раза 3-4 необходимо капусту прокалывать. ⬇️⬇️⬇️