Кризис бьёт не только по ресторанам — поставщики чувствуют то же самое. Старые схемы продвижения не работают, стенды на выставках не дают результата, а обе стороны нуждаются друг в друге как никогда. Стало понятно: нужно сесть и поговорить. 😀19 марта на любимом Курорте Красная Поляна в неформально-формальной обстановке мы собрали рестораторов и крупнейших поставщиков за одним столом и поговорили о том, как работать дальше. В формате уже знакомой вам по прямым эфирам «бизнес-переклички» модерировали Дмитрий Левицкий и Евгения Суфиянова, а среди участников — Сергей Миронов, Евгений Реймер, Игорь Зернов, METRO, «Балтика», «Яндекс.Еда», Robot Coupe и другие. Главный вывод встречи: кризис — это не проблема одной стороны. Поставщики и рестораторы в одной лодке, и старые инструменты больше не работают. Значит, нужны новые — и мы их успешно находим в формате диалога и сотрудничества. А плоды этой встречи вы увидите уже на Gastreet.