ПП королевская ватрушка с клубникой 🍓🔥 24 г белка на порцию КБЖУ на 1 порцию: 399/24/19/32 Ингредиенты (на 2 порции): - 2 желтка - 20 г мягкого сливочного масла - 60 г рисовой муки - подсластитель по вкусу Для начинки: - 100 г творога 5% - 120 г мягкого творога 5% - 60 г густого натурального йогурта 2–3% - 2 белка - ванилин на кончике ножа - подсластитель по вкусу Для конфитюра: - 150 г клубники (можно замороженной или другой ягоды) - 0,5 ч. л. кукурузного крахмала - подсластитель по вкусу Приготовление: 1. Для конфитюра нагрейте клубнику с подсластителем в сотейнике, по желанию перебейте блендером. Когда пустит сок — добавьте крахмал и варите 1–2 минуты, помешивая. 2. Для крошки смешайте желтки, масло, рисовую муку и подсластитель; перетрите руками до крошкообразного состояния. 3. Для начинки соедините оба творога с йогуртом, добавьте белки, ванилин и подсластитель, хорошо перемешайте. 4. В форму выложите половину крошки и утрамбуйте, сверху — творожную массу, затем конфитюр и оставшуюся крошку. 5. Вып