🥘 Наваристый узбекский суп Машхурда Ингредиенты: ⚫️говядина – 500 г ⚫️картофель – 300 г ⚫️лук – 250 г ⚫️морковь – 200 г ⚫️томаты – 300 г ⚫️сладкий перец – 200 г ⚫️сухой маш – 150 г ⚫️рис – 100 г ⚫️чеснок – 4-5 зубчиков ⚫️вода – 1500 мл ⚫️паприка, красный острый перец, чёрный перец и кориандр – по 1 ч.л ⚫️зелень – по вкусу Способ приготовления: 1. Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте в кастрюле до золотистой корочки. 2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости. 3. Нарежьте томаты и сладкий перец, добавьте в кастрюлю, тушите ещё несколько минут. 4. Влейте воду и добавьте сухой маш. Варите на среднем огне около 30 минут. 5. Нарежьте картофель кубиками, добавьте в суп вместе с рисом. 6. Приправьте суп паприкой, красным острым перцем, чёрным перцем и кориандром. Варите до готовности всех ингредиентов, примерно ещё 20 минут. 7. В самом конце добавьте измельчённый чеснок и зелень. Дайте супу настояться 10 минут перед подачей. 🧑‍🍳 Совет от шеф-повара: Подавайте Машхурду с лепёшкой и лимоном. 🌹💣🌹Для всех подписчиков в бесплатном доступе Кулинарный помощник 👈 #крупа