🥞 Масленица: самый простой и вкусный рецепт веганских блинов Вчера началась Масленичная неделя! Этот рецепт блинов настолько простой, что справится даже тот, кто берёт в руки сковороду раз в год. А ещё эти блины получаются тонкими, эластичными и совсем не резиновыми. Идеально! Ингредиенты: • 1,5 стакана муки • 2 стакана растительного молока • 2 столовые ложки сахара • 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды • 1 чайная ложка разрыхлителя • Щепотка соли Приготовление: 🥣 В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Постепенно вливайте растительное молоко, постоянно взбивая венчиком, — комочков не будет, если не спешить. 🫗 Добавьте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте. Тесто должно получиться жидким, а если кажется густоватым — долейте немного молока. 🔥 Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом (первый раз — обязательно, дальше можно не смазывать, если сковорода с антипригарным покрытием). Наливайте тесто половником и быстро распределяйте по сковороде, наклоняя её. ⏳ Жарьте до золотистого цвета с одной стороны, затем переворачивайте и доводите до румянца с другой. Секретный ингредиент: если хотите, чтобы блины были ажурными и с дырочками, добавьте в тесто половину чайной ложки соды, погашенной лимонным соком или уксусом. Идеи для подачи: • Кленовый сироп или любое варенье 🍓 • Арахисовая паста и банан 🍌 • Растительный йогурт с ягодами Главный плюс: такие блины не рвутся при сворачивании, поэтому можно смело делать конвертики с любой начинкой. Тут наглядное приготовление цветных блинов с тофу Если будете готовить по нашему рецепту — делитесь в комментариях, будем любоваться все вместе 🥞💚