​В каком виде картошка полезнее всего? В каком же виде употреблять картофель, чтобы получить от него максимум пользы? Самым полезным считается запеченный картофель. Лучше всего готовить его в фольге, предварительно не снимая кожуру. В данном случае продукт определенно сохранит свой богатый состав. Вторым по полезности считается отварной картофель и картошка в мундире. Это одни из самых простых способов приготовления овоща, которые позволяют сохранить его свойства и приятный вкус. Чтобы сделать молодой картофель действительно полезным, в процессе его приготовления желательно придерживаться следующих рекомендаций: • Лучше всего варить клубни на среднем огне. • Картофель следует поместить уже в кипящую воду. Кожуру при этом снимать не обязательно. • Соль рекомендуется добавлять за пару минут до полной готовности продукта. Нежелательно переваривать корнеплоды, так как это лишает их ценных свойств. Ну и конечно, менее полезным считается жареный картофель, так как он слишком калорийный.