Молочная маржа: история исследования, которое снизило себестоимость К нам год назад пришел необычный запрос от производителя молочных продуктов. Их продукты были таким нишевым "комбо" из трендов: с разными добавками, экологической упаковкой и уникальным дизайном Модель продаж была только e-grocery. В оффлайн-ритейл они так и не могли выйти из-за высоких костов Поэтому ФГ и интервью для них мы делали, чтобы понять: ❔ реально ли вообще покупателям нужны все эти фишки ❔ почему их покупают сейчас ❔ как влияет текущий дизайн на выбор И сюрприз — оказалось, большинство добавок покупателям неинтересны. Из всех триггерных слов на упаковках обращают внимание на "биоразлагаемая", "протеин", "пробиотики" Тот самый уникальный брендинг не был так уж важен. Тест дизайна попроще, который обходился дешевле в производстве, прошел удачно Итого: минус дорогостоящие ингредиенты и упаковка = за полгода маржинальность выросла на 2,8 п.п. Продажи на площадках не упали, и у компании появилась возможность выделять бюджеты на новые каналы. Оставляйте только то, что влияет на результат)