Мой рацион ПОНЕДЕЛЬНИК: 🥓 ЗАВТРАК: 2 жареных домашних яйца (желток — обязательно жидкий!). Жарю на 3 кусочках сала + 2 ложки риса со сливочным маслом. ▪️Желток — это холин для печени и мозга (моим детям это надо, и мне) ▪️Сало — идеальный источник энергии и витамина F, который отвечает за упругость кожи ▪️Рис с маслом — быстрая энергия + защита слизистой 🍲 ОБЕД: Борщ на костном бульоне (свёкла, капуста, лук, морковь, картофель, чеснок, зелень, сало). С кусочком чёрного хлеба с горчицей и салом. ▪️Костный бульон — коллаген, желатин, аминокислоты для суставов и кишечника (здоровье снаружи начинается изнутри) ▪️Сало в борще — чтобы жирорастворимые витамины из овощей (А, Е, К) усвоились на 100% ▪️Чёрный хлеб с горчицей — ферментированный продукт для микрофлоры + жгучий метаболизм 🦌 УЖИН: Тушёный олень с лесными грибами, сладким перцем и томатами + зелень + запечённая картошка с куркумой. ▪️Олень (или любое красное мясо) — это железо, цинк, В12. Именно поэтому мой ферритин 66, а не 15 ▪️Грибы — природный адаптоген и источник селена ▪️Картошка с куркумой — противовоспалительный ужин + медленные углеводы И да: я не перекусываю. Часто ем 2 раза в день. Эту еду (обед и ужин) мы ели 3 дня подряд. Я вообще не заморачиваюсь с "разнообразием ради разнообразия". 🔥 Что важно понять Мой рацион — это жирно, сытно и по-настоящему. Я не боюсь животных жиров, не боюсь соли, не боюсь красного мяса. Потому что именно из этого мой организм строит гормоны, чинит клетки и накапливает энергию. Я не призываю вас есть сало ложками. Я призываю перестать бояться еды. Особенно той, которой питались наши бабушки и почему-то были здоровее нас. А какой у вас сегодня был обед? Делитесь в комментариях, я поставлю сердечко каждому, кто не побоится признаться, что ел макароны с сыром 😉