Пицца на творожном тесте с беконом и маринованными огурцами 🍕 Тесто: · Творог — 360 г · Яйцо — 1 шт. · Мука рисовая — 90 г · Разрыхлитель — 1 ч. ложка (без горки) · Соль — 1/2 ч. ложки (или по вкусу) Начинка: · Бекон — 150–200 г · Помидоры — 6-7 шт черри · Огурцы маринованные - 2 шт среднего размера · Томатная паста — 2 ст. ложки (для смазывания основы) · Сыр — 150–200 г (твердый, типа моцареллы для пиццы или российского, который хорошо плавится) · Специи по желанию: орегано, базилик 1. В глубокой миске смешайте творог и яйцо. 2. Добавьте рисовую муку, разрыхлитель и соль и замесите тесто. 3. Сначала оно будет казаться липковатым и неочевидно «пиццевым», но это нормально. Как только мука полностью вмешается, соберите тесто в шар. Если вдруг оно слишком липнет к рукам, можно добавить еще 1 ст. ложку рисовой муки. 4. Выложите тесто на пергамент, присыпанный мукой и руками сформируйте основу для пиццы с небольшими бортиками 5. Смажьте томатной пастой, по желанию присыпьте травами, выложите нарезанные маринованные огурцы, бекон, помидоры и посыпьте натертым сыром 6. Разогрейте духовку до 180 гр (режим верх-низ). 7. Выпекайте пиццу примерно 30-35 минут. Ориентируйся на сыр — он должен полностью расплавиться и слегка зарумяниться, а края теста стать золотистыми. Дайте пицце постоять 5 минут после духовки, нарежь и подавай. Приятного аппетита!