🌿 ПРИНЦИП 4. Специи вместо соли Соль - это наш тихий враг. Она задерживает воду, даёт отёки, поднимает давление, заставляет почки работать на износ. Норма соли в день - 5 граммов. Это чайная ложка. Но проблема в том, что мы съедаем 10–15 граммов, даже не замечая этого. Потому что соль везде: в хлебе, в сыре, в колбасе, в соусах, в консервах. А теперь представь, что вместо соли ты начнёшь использовать специи. Куркума, имбирь, корица, розмарин, орегано, паприка, чёрный перец - это не просто вкусно. Это мощнейшие антиоксиданты и противовоспалительные средства. Куркумин (в куркуме) работает как противовоспалительное, сопоставимое с некоторыми лекарствами. Имбирь разогревает, улучшает кровообращение. Розмарин защищает мозг. Лайфхак: купи красивые баночки со специями и поставь на видное место. Когда готовишь - не соли автоматически, а подумай, какая специя подойдёт.