Покупая креветки, достаточно взглянуть на несколько пунктов на упаковке. Сохраняйте мини-шпаргалку. 1️⃣ Размер (калибр). Обозначается цифрами, например 40/60 или 70/90. Это количество креветок в 1 кг. Чем меньше число - тем креветки крупнее. 2️⃣ Варёно-мороженые или сырые. Варёно-мороженые - уже готовы, их достаточно разогреть. Сырые - серого цвета, их нужно готовить. 3️⃣ Глазурь. Лёд на креветках защищает их от высыхания. Важно, чтобы слой был тонким, а не половина веса упаковки. 4️⃣ Очищенные или в панцире. В панцире -обычно сочнее и ароматнее. Очищенные - удобнее для салатов и пасты. 5️⃣ Срок и условия хранения Хорошие креветки хранятся при -18°C. Обращайте внимание на дату производства. 💡 Маленький лайфхак: если хвост у креветки загнут, значит её правильно сварили и быстро заморозили. Заказать можно здесь, «Рыбный день», удовольствие в каждом кусочке! #рыбныйдень #рецепты