В «СибирьСибирь» — весеннее обновление: вместе с погодой в меню стало легче, ярче и свежее. Бренд-шеф аккуратно убрал тяжёлую зимнюю базу и добавил больше сезонных вкусов — с кислотностью, зеленью и ощущением воздуха в тарелке. Хороший пример того, как нужно заходить в сезон: без радикальных перемен, но с понятным сдвигом в сторону лёгкости. Ниже выдержка из новго меню 👇 • Пелядь пряного посола с молодым картофелем и моченой смородиной  560  • Хруст с языком оленя 1360   • Шулюм с каре оленя  1240 • Пельмень-богатырь с четырьмя видами мяса, капустой, сморчками и белыми грибами  980