Почему иногда полезно вегетарианить? Даже если вы не держите Пост, то вцелом для организма очень полезно делать короткие перерывы от животного белка. Это довольно хорошо изученная тема. Есть крупные эпидемиологические данные. Например, исследование NHANES показало, что у людей 50–65 лет высокий уровень животного белка был связан с повышенным уровнем IGF-1 и более высоким риском общей и онкологической смертности. При этом умеренное снижение белка ассоциировалось с более низкими рисками. Почему это важно? Потому что животный белок сильнее активирует mTOR и повышает IGF-1 — сигнальные пути роста. Это хорошо, когда нам 20 и мы строим ткани. Но постоянная стимуляция роста после 35–40 лет связана с ускорением возрастных процессов. А короткие периоды умеренного снижения калорий и белка: — снижают IGF-1 — уменьшают системное воспаление — улучшают чувствительность к инсулину — способствуют снижению висцерального жира Более того, они классно работают и в отношении женского здоровья Например: низкожировая веган-диета + цельные соевые бобы → снижение частоты/тяжести приливов, у многих участниц ушли умеренно-тяжёлые приливы за 12 недель. А также включение периодической веганской стратегии питания снижает симптомы миом, эндометриоза и ПМС. Собственно сюда же относится и ФМД, вот почему я стабильно 3-4 раза в год прохожу его. У него просто очень мощный противовоспалительный эффект. Женскому телу после 35–40 лет важна не постоянная стимуляция, а грамотная цикличность. И короткие растительные или низкобелковые периоды — один из инструментов, который её правильно поддерживает. Поэтому предлагаю вам сделать 1 разгрузочный день без мяса. С вас ❤️ - с меня рецепты)