Кажется, здесь лучшее место, чтобы написать про бромированное растительное масло (о котором упомянула эксперт по всему Анча Баранова, послушав фокс ньюс). Если вы видели напитки типа Фанты или Миринды, вы заметили, что они мутные. Мутные они потому что при их производстве используется не просто ароматизатор, а ароматическая эмульсия. Эмульсией эта штука называется, потому что собственно является эмульсией: распределенными в воде микрокапельками ароматизатора, который состоит почти полностью в данном соучае из эфирных масел цитрусовых, которые в свою очередь почти полностью состоят из углеводородов. С эмульсиями есть проблема: они термодинамически нестабильны все, со временем капельки сливаются и эмульсия расслаивается. Пример вы можете видеть на сливках, которые всплывают в молоке. Есть много технических ухищрений продлить им жизнь, которые используются при производстве эмульсий. Одно из них - использование "утяжелителей". Дело в том, что жировая фаза (цитрусовое масло) имеет намного меньшую плотность, чем вода. В итоге легкие шарики масла тупо всплывают наверх. Иногда этот дефект вы можете наблюдать в продажной газировке: всплывшая эмульсия формирует характерное окрашенное "кольцо" в горлышке бутылке. У бромированных растительных масел плотность существенно больше воды. Правильно смешав такое масло с легким цитрусовым маслом, мы можем выровнять плотности жировой фазы и газировки, значительно увеличив стабильность эмульсии и продукта. По факту, бромированные масла нонче запрещены (а в РФ никогда и не использовались). Вместо них используются другие, менее эффективные, но более дорогие и безопасные штуки.