Двадцать лет назад Пьер Эрмэ придумал Праздник Макаронс, ведь при всех своих титулах он больше всего обожает создавать новые вкусы именно для этих миндальных пирожных. Однако в этом году стал повторяться и вместо изобретения нового собрал классику в «рамаданный» набор. Кроме восточного рисунка на коробке ничто не связывало особо с Рамаданом. А кто же отличился? Француженка мароканского происхождения Touria Mbarek, финалистка прошлого кулинарного конкурса, которая придумала макаронсы «таджин с черносливом». Мммм… Еще не пробовала. Такие «нетривиалки» опровергают опасения, что среди сотен разнообразных вкусов все уже придумано. Макаронсы оказались самым непредсказуемо креативным десертом.