АЙЛАЗАН Блюдо из армянской кухни. ... Подавать можно, и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу. ➖➖➖ ✨Баклажаны – 2 шт. ✨Помидоры – 4–5 шт. ✨Перец болгарский – 3 шт. небольших ✨Лук репчатый – 1 шт. ✨Картофель – 4 шт. ✨Фасоль стручковая – 1 стакан ✨Чеснок – 4–5 зубчиков ✨Базилик – 20 г ✨Укроп – 20 г ✨Растительное масло – 2–3 ст.л. ✨Соль – по вкусу ✨Перец молотый – по вкусу Готовим: ✅Баклажаны нарезать кружочками и замочить в воде. ✅Картофель нарезать кружочками, лук – полукольцами, чеснок – произвольно. Помидоры нарезать кольцами, перец – полосками. ✅В кастрюлю налить масло, уложить половину баклажанов, посыпать солью, перцем и зеленью. ✅Выложить половину лука и стручковой фасоли. Добавить половину болгарского перца и чеснока, немного посолить. Выложить слой картофеля, посолить и поперчить. Разместить помидоры и немного зелени с чесноком, слегка посолить. ✅Повторить слои в той же последовательности. Влить 50 мл тёплой воды, накрыть тарелкой и крышкой. ✅Тушить на медленном огне 50–60 минут. ☺️ Приятного аппетита! #постное_блюдо ➖➖➖ 🔹🔹🔹🔹Присоединяйтесь и готовьте с нами — Это вкусно!