Угадайте, блюд какой кухни больше всего в Ростове? Итальянской, грузинской или японской? Генацвале, конечно, нам намного ближе, чем самурай или пиццайоло. Если из всех съеденных мной суши-роллов можно построить небольшой грузовик, как в лего, то из съеденных хинкали можно слепить самолёт, в который можно поставить этот грузовик, а из аджарских лодочек сделать три «Титаника». Почему я начал именно с этого? Да потому, что нужно было понять, как я люблю грузинское застолье. В принципе, все было вкусно. Но особенно запомнились хинкали, они везде были сочные. Все-таки, согласитесь, все, кто путешествовал, что как бы ни готовили хорошо итальянскую, грузинскую или любую другую еду в России, все равно на родине блюд это намного интереснее и вкус как будто другой. Мы ели хинкали в забегаловках, семейных кафе, дорогих ресторанах — везде одинаково вкусно. Это как будто в ДНК грузин: настройки по умолчанию — готовить хинкали вкусно. Ну и не забыть рассказать про вино: Хванчкара, Кинзмараули, Саперави. Но особо стоит отметить домашнее вино — вот оно нам больше всех понравилось. И нашли мы его в 200 километрах от Тбилиси, в Боржоми. 4 часа на электричке, и мы были среди заснеженных гор в небольшом городке. Честно говоря, зимой там особо делать нечего, но уж больно хотелось мне туда попасть. И вот тут-то нас и угостили домашним саперави и бутербродами с говядиной и тушённой капустой. Боже, как же было вкусно есть эти бутерброды, запивать саперави и наблюдать, как медленно хлопья снега кружатся за окном, под звуки камина. И да, ни разу за все дни, которые мы были в Грузии, мы ни слова плохого не услышали в свой адрес. Максимально позитивно, и осталось очень хорошее впечатление. Обязательно вернемся. В комментариях еще фото.