🐣 Кулич в горошек, яйца в неоне, меньше вариантов = меньше работы… Что из этого сработало? А что — совсем нет? Если честно, я рада, что Пасха закончилась. С каждым годом мы делаем всё меньше куличей — и это абсолютно осознанное решение. Но всё равно я каждый раз жду, когда этот этап завершится, чтобы с головой уйти в свадебный сезон. В этом году у меня была идея сделать Арт-Пасху — чтобы она запомнилась на фоне сотни одинаковых предложений. Хотела оформить кулич в горошек по мотивам японской художницы Яёи Кусама, а яйца покрасить в неон. В итоге выбрала более классический дизайн. Наверное, это было самое удачное решение, потому что остальные — мягко говоря — себя не оправдали. Неделю проработок я провела больная, всё делала через «не хочу». И в итоге облажалась с предложением. Первая ошибка. В прошлом году у нас было два варианта куличей: один с кремом, другой с цукатами. Все либо брали оба, либо выбирали кремовый. Поэтому в этом году я решила упростить: сделать один вариант — с цукатами и начинкой. Логика простая: меньше выбора = меньше работы. Но в реальности, если не дать выбора по вкусу, клиент начинает выбирать по декору. А это уже в разы сложнее в сборке. Вторая ошибка. С наборами яиц пошла по пути шринкфляции: оставила ту же цену, но уменьшила набор и убрала шоколадную подставку. Себестоимость с подставкой была запредельной — такой набор пришлось бы продавать за 3000 ₽, а это в два раза дороже кулича. Решение логичное, но всё равно были те, кто писал: «А где подставка?! Верните подставку!» Эти итоги я фиксирую здесь — чтобы через год открыть канал и вспомнить, что стоило сделать иначе. А пока — с воодушевлением жду следующую Пасху и следующий тренд, который захочется реализовать на 100%.