Контент выходного дня- Рецепт ореховых безешек 🍪 #рецепты Когда вы готовите сладкое дома, вы наверняка знаете состав и можете регулировать количество сахара 🤌🏻 Без фото, к сожалению, не успела-съели с гостями 😅 Что свидетельствует об отменном вкусе 🙂 Ингредиенты: ✅ яичные белки 100 гр ✅ сахар 100 гр ✅ грецкие орехи 100-150 гр. Приготовление: При приготовлении безе важно взбить правильно белки с сахаром- не мало но и не много! Первая стадия - взбиваем на низкой скорости, чтобы белки с сахаром перемещались А дальше увеличиваем скорость на высокую и взбиваем до мягких пиков- белки тогда становятся гладкими, блестящими, и «зависают» на венчике, не капая вниз ❗️Но если вы продолжите взбивать слишком долго, пена станет хрупкой и не будет держать форму при запекании Пишу это и думаю- надо снять вам видео в следующий раз?🤔 Далее в готовые белки вмешать измельченные в блендере грецкие орехи. Затем смесь выложить в кондитерский шприц (а если его нет - в пищевой пакет и срезать уголок) и высадить безешки на пергамент на противень Выпекать 40 минут на конвекции на 120-130 градусах. Как всегда буду ждать отзывы тех, кто приготовит 😍