🧁 Булочки с корицей, кардамоном и не только: 11 рецептов скандинавской выпечки Скандинавская выпечка сейчас уверенно выходит в гастрономические тренды. После моды на хюгге к нам пришла и северная сладкая классика: булочки с корицей и кардамоном, шафрановая выпечка, простые домашние печенья и десерты, которые идеально подходят к кофе. Неудивительно, что такие позиции все чаще появляются в меню модных кофеен: это уютно, ароматно и очень вкусно. Главный секрет скандинавской выпечки в простоте и пряностях. Корица дает тепло и сладкий аромат, кардамон добавляет цитрусовую пряность, а гвоздика, имбирь и шафран делают вкус глубже. Собрали рецепты, с которых можно начать знакомство с этим направлением. 🟢Дрёммар, «печенье мечты» Очень простое шведское печенье, которое легко приготовить даже в будний вечер. Минимум усилий, максимум уюта. 🟢Шведские булочки с корицей Та самая выпечка, без которой невозможно представить шведскую фику. Мягкие, ароматные и очень домашние. 🟢Луссебуллар Шафрановые булочки с изюмом, еще один важный символ шведской кофейной культуры. 🟢Скандинавские бублики с кардамоном Нежная выпечка к чаю и кофе, которую можно есть и просто так, и сочетать с чем то соленым, например с рыбой. 🟢Скурна сюльткакор, квадратики с джемом Красивое и очень простое печенье, которое готовится быстро, а выглядит так, будто над ним долго колдовали. 🟢Финска пиннар, финские палочки Рассыпчатое печенье с молотым миндалем, у которого очень узнаваемый вкус и аромат. 🟢Шакрутор, печенье «шашки» Симпатичное двухцветное печенье, которое особенно интересно готовить вместе с детьми. 🟢Шокладснитт, шоколадные печенья Еще один простой северный рецепт, где все держится на форме, текстуре и хорошем какао. 🟢Канельбуллар Булочки с корицей, в которых на равных с ней выступает кардамон. Очень удачное сочетание, если хочется более пряного вкуса. 🟢Семлы Традиционные шведские булочки с миндальной пастой и взбитыми сливками. Богатая и очень эффектная классика. 🟢Коласнитт, печенье ириски Быстрое хрустящее печенье с сахарным сиропом, из за которого текстура получается особенно интересной. Скандинавская выпечка хороша еще и тем, что большинство этих рецептов довольно простые. То есть модный десерт к кофе легко устроить и дома, без сложной техники и редких ингредиентов. ❓А что вам ближе: булочки с корицей и кардамоном или простое северное печенье к чаю? #рецепт #подборка #выпечка #десерт #булочки #печенье #скандинавия 👍Мы в Вконтакте 🔝 Rambler/Eda