Запеканка из макарон 🍽 8 порции 🕘 40 минут Американский взгляд на обычные макароны. Рецепт позволяет вольно обращаться с этой запеканкой из макарон, но тут есть два ингредиента, с которыми лучше не шутить. Во-первых, надо постараться найти именно пасту рожки — они лучше всего спрессовываются с фаршем в уютную многослойную массу и их проще готовить. А во-вторых, пожалуйста, не меняйте чеддер на какой-нибудь другой сыр: он тут важен и для соблюдения традиций (Америка хорошо относится к чеддеру), и для красоты, и для вкуса. ➡️Пошаговый рецепт Ингредиенты: 🟢Паста гомити (рожки): 500 г 🟢Растительное масло: 30 мл 🟢Репчатый лук: 1 головка 🟢Чеснок: 2 зубчика 🟢Мясной фарш: 500 г 🟢Пшеничная мука: 2 столовые ложки 🟢Консервированные помидоры кусочками: 400 г 🟢Сметана: 120 г 🟢Сыр чеддер: 200 г 🟢Панировочные сухари: 30 г 🟢Паприка: по вкусу 🟢Молотый перец чили: по вкусу 🟢Соль: по вкусу 🟢Молотый черный перец: по вкусу Инструкция приготовления: 1️⃣ Сварить макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовые макароны слить. Пока макароны варятся, измельчить лук и чеснок. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. 2️⃣ Добавить чеснок, жарить, помешивая, еще минуту. Добавить фарш, соль, перец, паприку и чили. Жарить, помешивая, пока фарш не потемнеет. Добавить к мясу муку, перемешать и жарить еще 2 минуты. 3️⃣ Добавить помидоры и тушить на слабом огне 10–15 минут, пока соус не загустеет. Натереть сыр на крупной терке. Добавить к фаршу макароны, сметану и 2/3 сыра, перемешать. 4️⃣ Переложить макароны в форму для запекания, посыпать оставшимся сыром и панировочными сухарями. Запекать в духовке 15–20 минут при 200 градусах, пока запеканка не покроется золотистой корочкой. #рецепт #основноеблюдо #выпечка 👍Мы в Вконтакте 🔝 Rambler/Eda