🔥 5 постных вторых блюд, которые действительно насыщают Во время поста особенно заметно, что вкусный обед не обязан строиться вокруг мяса или рыбы. Овощи, крупы, специи, соусы и текстуры легко берут главную роль на себя. Главное, не пытаться копировать привычные блюда, а собирать новые сочетания из того, что разрешено. Собрали пять постных вторых блюд, которые могут стать полноценным обедом. 🟢Батат в духовке с овощами и зеленым соусом Сладковатый батат здесь уравновешивают чеснок, тимьян, лимонный сок, мисо паста и зеленый соус. Получается яркое, сочное и очень выразительное блюдо, в котором нет ничего лишнего. 🟢Постные пельмени с тыквой и кедровыми орешками Еще один пример того, как сладкий овощ легко превращается в сытный обед. Тыкву здесь поддерживают чеснок, лук, мускатный орех и кедровые орехи. Особенно хорошо получится с мускатной тыквой. 🟢Булгур с овощами Булгур хорош тем, что легко впитывает вкусы и ароматы. В этом рецепте он готовится вместе с овощами на сковороде, почти как ризотто, и в итоге получается мягким, насыщенным и очень удобным для будничного обеда. 🟢Постное карри с сейтаном Вариант для тех, кому в пост не хватает плотной текстуры. Сейтан, продукт из пшеничного белка, напоминает мясо по ощущениям, а желтая паста карри делает блюдо ярким и ароматным. Подавайте с рисом, и получится по настоящему сытно. 🟢Гречка с ближневосточным соусом схуг Гречка легко дружит с самыми разными вкусами, и острый зеленый схуг ей очень идет. Кинза, зеленый перец, лимонный сок, чеснок и оливковое масло делают привычную крупу гораздо интереснее. Постная еда вполне может быть не только сдержанной, но и по настоящему вкусной, если работать с хорошими сочетаниями и не бояться ярких акцентов. ❓Какое постное второе блюдо вам сейчас ближе всего: что то на основе круп, овощей или все таки пельмени? #рецепт #подборка #пост #основноеблюдо 🔝 Rambler/Eda