Почему вы думаете, что едите клетчатку, но нет Частые ошибки, которые я встречаю в работе: 🤍псиллиум в качестве клетчатки Бедный состав 🤍баночная клетчатка Уступает «живой», из продуктов 🤍 салат помидорно-огуречный Вообще почти не содержит клетчатки 🤍 салат не помидорно-огуречный Если он один и тот же или раз в неделю – не годится Добрать клетчатку – это не просто съесть 30г порошка из банки. Это вообще не про количество, а больше про качество. Нашим бактериям в кишечнике важно получить весь доступный спектр, и от этого зависит состояние организма в целом. Не будем их подкармливать вкусно и разнообразно, попрут проблемы в виде запоров, инсулинорезистентности, сниженного иммунитета и ожирения. Так что им надо, этим бактериям? ✔️Растворимая клетчатка В ответ на такое лакомство бактерии производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые снижают воспаление и улучшают чувствительность к инсулину. Где найти Овсянка Цитрусовые Бананы Яблоко Чечевица ✔️Нерастворимая клетчатка Эта работает чистильщиком организма. Да-да, если хотите «почистить» организм, налегайте на нерастворимую клетчатку, а не смузи и вот это вот всё от лукавого. Она работает как метла, помогая продвигать пищу и справляться с выведением лишнего. Где найти Любая капуста Бурый рис Цельнозерновые макароны Семена (лён, чиа) Отруби ✔️Резистентный крахмал Это не тот самый крахмал, которого все боятся. Это резистентный, то есть устойчивый, и работает он как клетчатка. Он почти не переваривается и кормит полезные бактерии. Где найти Отварной холодный картофель Отварной холодный рис Зеленые бананы Бобовые ✔️Ферментированные продукты Это мощь всей нашей экосистемы. Где найти Квашеная капуста Кефир Йогурт без добавок Квас Мисо Бобы натто Поэтому в работе я всегда делаю акцент на качество, а не количество. Мы не носимся с весами, а смотрим, чем насытить организм. Это как в игре – собери свою команду. А разнообразная клетчатка на ежедневной основе – ни что иное как dream team (команда мечты, то есть) 😉 📌 В MAХ и VK сегодня рассказываю про свой опыт фудстилиста и секретики коммерческой съемки еды MAX ||  VK