Февраль — время корнеплодов и уютной выпечки Когда за окном холодно, особенно тянет на простые сезонные продукты и тёплые домашние десерты. Что сейчас в сезоне в Грузии — показываем в нашем календаре 🌿 Из корнеплодов получаются отличные супы, запеканки и, конечно, ароматная выпечка. Делимся проверенным рецептом морковного кекса — без сложных ингредиентов, всё просто и вкусно. Морковный кекс Морковь очищенная — 188 г Грецкий орех — 70 г Изюм — 50 г Мука — 160 г Разрыхлитель — 6 г Сода — 3 г Соль — 2 г Масала (или корица + кардамон) — 2 г Сахар — 150 г Растительное масло — 180 г Оливковое масло — 20 г Яйца — 190 г Орехи, морковь и масла пробить в блендере до однородности. Добавить остальные ингредиенты и перемешать венчиком. Выложить тесто в форму для кекса. Выпекать при 180–190 °C 45–50 минут. Подавать с кремчизом, сметаной или домашним вареньем (у нас мандариновое). Получается влажный, ароматный кекс — идеально к утреннему кофе ☕ Если приготовите, напишите, как получилось!