В Италии совсем немного мест, где сира раскрывается во всей полноте: за редким исключением это Тоскана и Сицилия. Сегодня мы отправляемся в долину Ното – родину сицилийского барокко и винодельческую зону, где Feudo Maccari создала Maharis 2021, яркий пример вина из 100% сиры. В конце 90-х, во время поездки в долину Ното, тосканский предприниматель Антонио Морретти Кузери, владелец винодельни Sette Ponti, был очарован величием сицилийского барокко и теплыми морскими берегами. Он влюбился настолько, что решил начать здесь новую винодельческую историю. В 2000 году была основана Feudo Maccari. В Ното Антонио сумел собрать около 250 гектаров земли, приобретя участки у пятидесяти землевладельцев. Сама винодельня расположена рядом с морем и природным заповедником Вендикари — местом, где солнце, ветер и морская близость создают идеальные условия для винограда. Консультировал винодельню французский специалист Жильбер Буве, который подтвердил, что сира прекрасно подходит для местного терруара. В результате получилось многослойное и элегантное вино с тонкими тонами специй, ароматом смородины, вишни и сухих цветов на финише. На вкус оно живое, энергичное и с лёгкими солоноватыми нотками в послевкусии. Одно из самых впечатляющих вин из сиры в Италии. Д. Лысенков Читайте в Max Читайте в VK